PENNE ALL'ARRABBIATA
Para aproximadamente 4 personas.
Ingredientes
- 320g penne rigate
- 420 tomates pelados
- 1 diente de ajo
- Peperoncino
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Procedimiento
- Poner a hervir agua con sal gruesa
- En un bowl romper los tomates pelados con la manos y meter el peperoncino a gusto
- En una sartén meter un hilo de aceite de oliva y meter el diente de ajo
- Agregar en la sartén los tomates pelados y dejar cocinar por 20 minutos, regolar los tomates con sal, mezclar de tanto en tanto
- Eliminar el ajo de la sartén y versar la pasta en la sartén.
- Terminar la cocción en la sartén agregando un poco de agua de cocción de la pasta y saltear para terminar la cocción
- Agregar el perejil
- Pueden servir su penne all’arrabbiata
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