FUSILLI INTEGRALI BUSTA 500 GR

Producimos nuestra línea de pasta integral exclusivamente con trigo duro que cultivamos y recolectamos anualmente en los campos aledaños a nuestra fábrica de pasta, siguiendo las normas de Buenas Prácticas Agrícolas. Los únicos dos ingredientes son sémola y agua. Para la producción de la línea integral, en la molienda preservamos cada parte del grano de trigo, es decir el germen, el endospermo y el salvado, resultando en un mayor contenido de fibras y minerales.

Damos forma a nuestra pasta con matrices circulares de bronce y la secamos a temperaturas inferiores a 44 ° C, tomando 23 horas para nuestras dos formas de pasta corta y 40 horas para nuestros espaguetis integrales.

Los fusilli integrales tienen 40 mm de largo y 12 mm de ancho. El tiempo de cocción es de 7-9 minutos.